Помимо основных трех приемов пищи у ребенка должны быть полноценные перекусы. Такие перекусы позволят сбалансировать диету ребенка в целом и наполнить его организм полезными веществами. Если ребенок на завтрак предпочитает овощи и фрукты, а белковая пища остается на тарелке, то перенесите ее на время перекуса. Если ваш ребенок не хочет после обеда кушать фрукты, то они подойдут для перекуса. Так какими же продуктами кормить ребенка между основными приемами пищи, чтобы получить от перекусов максимальную пользу, и не перебить его аппетит перед очередным основным приемом пищи?
Очень полезными для детского организма являются фрукты и овощи, которые ребенок должен кушать до пяти раз в день. При правильном приготовлении овощного блюда оно становится весьма аппетитным и вкусным. В том случае если ваш ребенок хороший «едок», купите ему игрушки оптом, в знак поощрения его стараний и послушания. Фруктами малыш может утолить жажду, и одновременно принять огромное количество витаминов. Овощи и фрукты отлично сочетаются с белковой пищей, поэтому добавляйте к этим продуктам йогурт, орехи и сыр, чтобы сделать блюдо более питательным. Если вы используете консервированные фрукты, то следите за тем, чтобы количество сахара в сиропе было минимальным. Сухофрукты покупайте натуральные, а не засахаренные. Из быстрозамороженных фруктов можно приготовить питательный коктейль. Измельчите в блендере немного ягод, и смешайте их с йогуртом или молоком. Такой коктейль готовьте вместе с ребенком – ему будет интересно, почему молоко становится другого цвета, это нужно обязательно попробовать. Чтобы овощное блюдо было вкусным, добавьте в него немного соевого соуса или оливкового масла со специями, и присыпьте блюдо натертым сыром.
Белковая пища служит основным строительным материалом для роста детского организма. Белки способны быстро насыщать организм, поэтому соблюдайте осторожность, добавляя к ним жиры или соль. В качестве перекуса подойдет нежирный сыр, яйца, немного мяса индейки или ветчины, творог, йогурт, смешанный с медом или ягодами, соевые бобы и орехи. Если ваш ребенок ужасный сладкоежка, то подбирайте продукты так, чтобы они содержали много клетчатки, так как она очень сытная и ребенок много ее не съест. Предложите ему бутерброд из зернового хлеба и арахисового масла или натурального джема. При выборе поп-корна смотрите, чтобы он не содержал масло и соль. Фруктовая пастила, ассорти из сухофруктов, тыквенные и кунжутные семечки станут отличной заменой традиционным сладостям вашего ребенка.
Отправляясь с ребенком на прогулку за город или в дальнюю поездку, запаситесь полезными снэками, которые удобно кушать «на ходу». В этот список входят яблоки, груши, бананы и апельсины. Фруктовые чипсы, овсяное печенье, крекеры и кукурузные хлопья быстро насытят организм ребенка. Добавьте к этому списку бутерброды с нежирным мясом или сыром, сырую морковку, огурцы, сельдерей и зеленый горошек, и можете смело отправляться в путь.
Если ваш ребенок занимается танцами или в спортивной секции, то перед занятиями «зарядите» его мышцы углеводами. Для этой цели наиболее подходящими будут макароны, крекеры, коричневый рис, пудинг, сыр, йогурт, мясо курицы или индейки. Из фруктов – яблоки, апельсины, бананы, груши, дыня и виноград. После занятий ребенку необходимо восстановить силы и недостаток влаги. С этой функцией отлично справятся вода, молоко и фруктовые соки. Сладкая пища снабдит организм углеводами, но избыток ее может нанести вред. Предложите ребенку свежие или сушеные фрукты, фруктовое пюре или пастилу. Фруктовые кексы или орехово-фруктовые смеси так же помогут в восстановлении сил. В детском питании старайтесь избегать соленой пищи, а для перекусов выбирайте фрукты, содержащие большое количество воды и клетчатки.