Когда малышу исполняется годик, его рацион питания становится более разнообразным. Основу меню ребенка в один год по-прежнему составляют молоко, молочные продукты и различные смеси, но к ним добавляются и другие продукты.
Белковая пища, а это телятина, постная говядина, курица, кролик, должны обязательно входить в меню ребенка в 1 годик. Из них готовят суп-пюре, паштеты, тефтели, котлеты, запеканки и дают ребенку в обеденное время.
Рыба так же является источником животного белка. Годовалому ребенку необходимо съедать до 80 г морской рыбы в неделю. Малышу подойдут нежирные сорта рыбы – треска, минтай, из их филе делают котлеты.
На завтрак годовалому малышу лучше всего варить каши на молоке. Ему полезны гречневая, овсяная, ячневая, перловая, кукурузная и манная крупы. Каши заправляйте сливочным маслом, ребенок в течение дня должен съесть 12 г этого продукта. Растительные масла тоже должны присутствовать в меню ребенка в 1 год. Его суточная норма составляет одну чайную ложку. Добавляйте подсолнечное или кукурузное масло в овощные блюда и в супы.
Овощи и фрукты должны присутствовать в рационе ежедневно. Овощные блюда лучше готовить на обед или ужин. Малышу понравится сочетание отварного картофеля, моркови, тыквы, свеклы и капусты. Тушите кабачки с помидорами и зеленью. В овощные блюда можно добавить вареный яичный желток.
Кормите ребенка сезонными ягодами и фруктами. Их можно протирать и давать малышу в виде фруктового пюре, а можно готовить из них фруктовый салат, но в этом случае фрукты нужно хорошо измельчить. Включите в меню малыша малину, смородину, клюкву, бруснику, облепиху, яблоки, груши и бананы. Фрукты – отличный вариант для полдника.
Перед сном малышу нужно дать кисломолочный напиток – детский кефир.