Меню на день рождение ребенка должно составляться в зависимости от возраста именинника и состояния его здоровья. В возрасте 10 лет дети едят тоже, что и взрослые, но менее острое и жирное. До этого возраста детям не следует предлагать копчености, соленья и жирные блюда. Если у ребенка имеются проблемы с пищеварительной системой, то меню должно быть продумано особенно тщательно. Во избежание неблагоприятных последствий праздничного стола, многие родители обходятся лишь сладким столом.
Сладкий стол в меню на день рождения ребенка включает набор фруктов – яблоки, бананы, цитрусовые. Если у именинника или у кого-то из гостей бывает аллергия на фрукты, то вместо красных яблок выберите желтые и зеленые. По той же причине, кроме апельсинового или грейпфрутового соков должны быть нейтральные – яблочный или грушевый.
В качестве выпечки годятся вафельные торты, бисквиты, не перегруженные масляным кремом, а вот любимые детьми песочные пирожные или торты лучше испечь самим. В их тесто входит много жира, поэтому производители нередко качественное сливочное масло заменяют сомнительного вида маргарином. Из песочного теста несложно испечь корзиночки, которые можно наполнить фруктовым желе с ягодами или кремом из нежирного йогурта – и красиво и вкусно.
Если вы не хотите ограничиваться только сладостями в меню ко дню рождения ребенка, то приобретенные в магазине тарталетки можно наполнить любой начинкой – измельченными грибами с тертым сыром или маслом и икрой минтая. Детям не нужно готовить горячее или салаты. Они не будут сидеть долго за столом, как взрослые, пережевывая мясо или экзотический салат. В перерывах между играми они охотно перекусят эффектными и оригинальными бутербродами, которые привлекут внимание детей своей забавной формой.